Нож шотох 90 мм MIYABI 6000 MCT

MIYABI представляет линейку 6000MCT, выполненную в японской стилистике. В этой исключительной коллекции ножей с использованием традиционных методов и новаторских техник сочетаются прошлое и настоящее. Мощный сердечник из порошковой микрокарбидной стали MC63 покрыт слоями по технологии цучимэ. Этот изысканный эффект ручной чеканки предотвращает прилипание продуктов. Каждый нож имеет заточенное вручную лезвие с кромкой как у настоящей катаны, как дань уважения самурайским мечам, сделанным в Секи много веков назад. Привлекательная D-образная рукоятка удобно лежит в руке для неутомимой резки. Изготовлено вручную в Секи, Япония.

Детали

• Применяется для резки твердых и мягких продуктов (овощи, фрукты, мясо). А также для чистки овощей и фруктов.
• Сердцевина ножа изготовлена из порошковой стали MicroCarbide MC63 и покрыта 2 слоями двух различных марок стали с разной твердостью. Это обеспечивает твердость ок. 63 Роквелл.
• Лезвия CRYODUR®, обеспечивают особенно хорошее удержание режущей кромки, устойчивость к коррозии и оптимальную гибкость лезвия.
• Аутентичный японский профиль клинка с имитацией кованой отделки.
• Симметричное лезвие со сверхострой кромкой Хонбадзуке обеспечивает невероятную остроту.
• D-образная ручка из паккавуда для идеального баланса, непревзойденного комфорта и неутомительной резки с использованием всех техник. Изысканный вид темного дерева.
• Изготовлено вручную в Секи, Япония
• Мыть теплой водой с применением жидкого моющего средства, вытирать насухо. Смывать кислоты после резки овощей и фруктов сразу после использования. Использовать специальную разделочную поверхность (деревянную или пластиковую). Точить только на точильном камне! Использовать только по назначению! Не использовать в качестве открывалки или отвертки, не резать замороженные продукты, не ронять на пол, не класть на горячие конфорки и иные источники интенсивного тепла. Хранить в недоступном для детей месте.